酢
す
vinegar
By Nihongo PathUpdated
Examples
酢を加えた。
すをくわえた。
I added vinegar.
今日は酢の物を作った。
きょうはすのものをつくった。
Today I made a vinegared side dish.
サラダに酢とオリーブオイルをかける。
サラダにすとオリーブオイルをかける。
I dress the salad with vinegar and olive oil.
Common patterns
- 酢を入れる
- to add vinegar
- 酢の物
- vinegared dish
- お酢
- vinegar (polite)
Memory tip
Being a single short syllable, it normally takes the polite お in the kitchen: お酢. The 酉 element on the left is the sake-jar radical, shared with 酒 and 酸 — all fermentation words.
Kanji in this word
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What does 酢 mean?