Skip to content
道Nihongo Path

Word 706 of 2920

Save Sign in to track

煮詰める

につめる

to boil down, to reduce (a sauce)

By Nihongo PathUpdated

Examples

  1. ソースを煮詰める。

    ソースをにつめる。

    Reduce the sauce.

  2. ソースを煮詰めて味を濃くした。

    ソースをにつめてあじをこくした。

    I boiled down the sauce to make the flavor richer.

  3. 弱火で三十分ほど煮詰めてください。

    よわびでさんじゅっぷんほどにつめてください。

    Simmer it down over low heat for about thirty minutes.

  4. 計画をもう少し煮詰めてから発表しよう。

    けいかくをもうすこしにつめてからはっぴょうしよう。

    Let's work the plan out further before announcing it.

Common patterns

ソースを煮詰める
to reduce a sauce
弱火で煮詰める
to simmer down over low heat
話を煮詰める
to hammer out a discussion

Memory tip

Boiling off the liquid concentrates the sauce, and the same image gives the figurative sense: 計画を煮詰める is to refine a plan down to its essentials. Watch the intransitive 煮詰まる — traditionally 'ready for a conclusion', but many younger speakers now use it for a discussion that is stuck.

Kanji in this word

Quick check

1 / 2Multiple choiceDifficulty 3 of 5

What does 煮詰める mean?