レシピ — 簡単な卵焼き

簡単（かんたん）な卵焼き（たまごやき）の作り方

材料（ざいりょう）（二人分）：卵三個、さとう大さじ一、しょうゆ小さじ一、油（あぶら）少し

一、ボウルに卵を割（わ）って、さとうとしょうゆを入れて、よく混（ま）ぜます。

二、フライパンに油を入れて、中火（ちゅうび）で温（あたた）めます。

三、卵の三分の一を入れて、少し固（かた）まったら、向こうから手前（てまえ）に巻（ま）きます。

四、巻いた卵を向こうに動かして、残（のこ）りの卵を半分ずつ入れて、同じように巻きます。

五、火を止めて、二分ぐらい待ってから切ります。

ポイント：火が強すぎると、外が黒くなって中が生（なま）のままになります。急がないで、弱い火でゆっくり作ってください。