食材
しょくざい
food ingredient
By Nihongo PathUpdated
Examples
新鮮な食材を使う。
しんせんなしょくざいをつかう。
We use fresh ingredients.
冷蔵庫に食材が何もない。
れいぞうこにしょくざいがなにもない。
There's nothing to cook with in the fridge.
この店は地元の食材にこだわっている。
このみせはじもとのしょくざいにこだわっている。
This restaurant is particular about using local ingredients.
Common patterns
- 新鮮な食材
- fresh ingredients
- 食材を買う
- to buy ingredients
- 地元の食材
- local ingredients
Memory tip
材 means raw material, so 食材 is food viewed as something you will cook with. 食品 is food as a product on a shelf, and 材料 is materials for anything at all, cooking or carpentry.
Kanji in this word
Quick check
1 / 2Multiple choiceDifficulty 2 of 5
What does 食材 mean?